川味狂歡！丁點兒攜麻辣課堂引爆蓉城，解鎖川味創新密碼
10月23日，由丁點兒食品冠名贊助的 “麻辣課堂” 線下分享會第十六期，在成都天湖賓館圓滿舉辦！中國飯店協會名廚專業委員會常務副主席高國憲、著名烹飪大師肖見明等大咖領銜，百余位餐飲從業者齊聚一堂，廚藝展示、思路分享齊上陣，干貨直接拉滿。
在“麻辣課堂”的核心環節，中國川菜大師伍賢林、川菜技能大師姚有平、成都工匠黎云波等大師以經典菜品為藍本，融入創新烹飪理念，現場演繹了沙姜豬手拼鮑魚、宮保雞丁、香辣爆炒腰塊三道驚艷全場的教學菜品。
他們一邊烹飪，一邊細致講解創新思路，從菜品調味、食材搭配、烹飪技法等對菜品進行全面剖析，為參會者提供了諸多菜品創新思路，在交流中開拓眼界。
會場一側，丁點兒高品質特色川調產品展示區也成了全場焦點。用丁點兒金湯酸菜醬烹出金湯蟹粉撈脆米——酸香濃郁的湯底裹著蟹粉的鮮甜，脆米在口中“咔嚓”作響，瞬間引爆味蕾！椒香深海帶魚則外酥里嫩，麻辣中透著海味的清甜，帶有丁點兒干鍋醬的獨特風味。兩道菜品色澤誘人，造型精致，引得大家紛紛打卡拍照。
嘉賓們一邊品鑒菜肴，一邊與丁點兒工作人員熱烈交流，紛紛對丁點兒高品質特色川調產品表現出濃厚興趣，并現場達成合作。有廚師分享到：丁點兒的干鍋醬層次感很豐富，味道濃郁，省去了自己調味的麻煩，直接提升出菜效率！
本次活動不僅是一場廚藝交流分享會，更是一次川味靈魂的碰撞與交融。
丁點兒食品深耕川調領域26年，始終秉承“味料同源，安全健康，簡約烹飪”的產品理念，堅持用高品質、真味道的特色川調產品，賦能菜品創新，推動餐飲行業行穩致遠。